产品信息

产品名称：赤藓糖醇

别名：赤藓醇、丁四醇

英文名称：Erythritol

产品编号：SC-021 HEALTH

植物来源：小麦、玉米等淀粉

有效成分：赤藓糖醇

规格：98% 

产品外观：白色结晶性粉末

检测方法：HPLC

产品简介

产品功效

赤藓糖醇是一种天然甜味剂，具有以下功效与作用：

1.低热量与血糖友好
赤藓糖醇几乎不含热量（每克约0.2千卡），且不被人体酶分解，不会引起血糖波动和胰岛素水平升高，适合糖尿病患者、减肥人士及需控制血糖的人群。

2.抗龋齿
不会被口腔细菌发酵产酸，能抑制链球菌生长，减少牙菌斑形成，降低龋齿风险，常用于无糖口香糖、糖果及儿童食品。

3.高耐受性与消化友好
大部分经尿液排出，少量进入结肠也不易引起腹泻或腹胀，适合多数人群，但过量摄入可能使肠胃敏感者出现不适。

4.改善食品风味
甜度约为蔗糖的60%-80%，口感清爽，溶解时有清凉感，可提升饮料、糕点等的风味，且在高温、酸碱环境下稳定，不易吸湿结块。

5.潜在健康益处
具有抗氧化作用，可能有助于清除自由基，保护细胞健康，但需更多研究证实其对心血管等系统的长期影响。

产品应用

1.食品与饮料领域：赤藓糖醇因其低热量、高甜度（蔗糖的60%-80%）和清凉口感，广泛应用于无糖或低糖食品饮料中，包括无糖饮料（如零糖气泡水、茶饮、运动饮料）、烘焙与糖果（低热量蛋糕、巧克力、口香糖及儿童糖果）、乳制品与冷冻食品（冰淇淋、酸奶）以及发酵食品（酱油、葡萄酒等）。其主要作用是满足健康甜味需求、改善口感、避免龋齿风险，并增强风味。

2.化妆品与日化领域：凭借保湿和抗氧化特性，赤藓糖醇在日化产品中的应用日益增多，包括护肤品（保湿剂，提升皮肤弹性并延缓衰老）、口腔护理（牙膏、漱口水，兼具甜味和抗龋齿功能）以及清洁剂（温和清洁剂或抗尘剂）。

3.其他新兴领域：赤藓糖醇在保健食品中作为低热量甜味剂，用于蛋白粉、能量棒等产品，满足健身人群需求；在农业与饲料领域，研究显示其可能作为动物饲料添加剂，改善消化健康（需进一步验证）。