产品信息

产品名称：甜叶菊提取物 甜菊糖苷

别名：甜菊糖、甜菊素、甜菊萃

英文名称：Steviol glycosides

植物学名：Stevia rebaudiana

产品编号：SC-020 HEALTH

植物来源：甜叶菊叶子

有效成分：甜菊苷

产品外观：白色或微黄色结晶粉末

检测方法：HPLC

产品规格

90%

产品简介

甜菊糖苷(stevioside)又名甜菊糖、甜菊素、甜菊萃，为甜味菊(steviarebaudinanbertoni)中所含有的一种强甜味成分，是从叶子中提取后经精制而成的。甜菊糖苷为无色结晶，甜度为蔗糖的200～300倍，带有轻微的薄荷醇香味及少量涩味，热稳定性强，不易分解。经大量试验证明，甜菊糖无毒副作用，无致癌，使用安全，具有清凉和甘甜特性，是继甘蔗、甜菜糖之外第三种有开发价值和健康天然的蔗糖替代品，被誉为“世界第三糖源”。

产品特点

①甜度高、热量低。甜菊糖具有天然的低热值特性，并且非常接近蔗糖口味，甜度为蔗糖的200-350倍，而热量只有蔗糖的1/300。可以作为代糖降低热量，且甜菊糖难以被人体吸收，不参与代谢，很符合当代人追求健康的生活方式。

②稳定性好。甜菊糖具有耐热、防腐等性质，是相当稳定的甜味剂，有利于降低食品粘稠度，抑制细菌生长，延长产品保质期。

③安全性高。国际上所有主要食品监管机构（JECFA），如欧洲食品安全局（EFSA）、美国食品和药物管理局（FDA）等均认为甜菊糖可安全食用，包括儿童和妊娠期妇女也均可食用。

产品应用

食品与饮料行业：甜菊糖苷是食品饮料行业的重要甜味替代品，广泛应用于糖果、饼干、冰淇淋、饮料等产品中。其甜度可达蔗糖的200-350倍，且几乎不提供热量，特别适合低糖、无糖或减糖产品的开发。近年来，通过合成生物学技术生产的甜菊糖苷M（Reb M）进一步优化了口感，解决了传统提取法甜菊糖苷的后苦味和金属味问题，成为高端代糖产品的核心原料。

化妆品及护理领域：甜菊糖苷在口腔护理产品（如牙膏、口香糖、口腔喷雾）中应用广泛，既能赋予甜味，又能提升产品的使用体验。其天然属性符合消费者对“清洁标签”化妆品的需求，同时具有低致敏性，适合敏感人群使用。

饲料与动物营养品：在动物饲料领域，甜菊糖苷作为甜味增强剂，可提高饲料的适口性，促进动物摄食和生长。其低热量特性也适用于需要控制动物糖分摄入的场景，如宠物食品或特种养殖饲料的配方优化。