产品信息

【产品名称】茶多酚

【英文名称】Tea Polyphenols

【产品别称】茶多酚,茶叶萃取物,(一)-EPIGALLOCATECHING GALLATE,(一)-表儿茶素没食子酸酯,维多酚,绿茶植物提取物,白茶提取物,茶单宁茶

【 化 学 式】C17H19N3O

【 分 子 量】281.36

【 C A S号】84650-60-2

【产品性状】棕色粉末状

【检测方法】UV  HPLC

产品规格

【产品规格】98% 

产品简介

茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。

产品应用

1、食品领域

抗氧化剂：茶多酚具有很强的抗氧化能力，能清除食品中的自由基，延缓食品的氧化变质，延长食品的保质期。例如，在油脂类食品中添加茶多酚，可有效抑制油脂的酸败，防止产生哈喇味。

保鲜剂：它可以抑制微生物的生长繁殖，保持食品的新鲜度和品质。在水果、蔬菜的保鲜中，茶多酚能降低其呼吸作用，减少水分散失，延缓衰老过程。如将茶多酚制成保鲜剂处理草莓，可显著延长草莓的货架期。

风味改良剂：茶多酚能够与食品中的异味物质发生作用，起到去腥、除膻、增香的效果，改善食品的风味。在肉制品加工中，添加适量的茶多酚可以去除肉的腥味，使产品口感更好。

2、化妆品领域

护肤功效：茶多酚能够保护皮肤免受紫外线的伤害，减少自由基对皮肤细胞的损伤，预防皮肤衰老和皱纹的产生。同时，它还具有控油、抗菌的作用，适合用于油性皮肤和痘痘肌的护理。

护发功效：添加茶多酚的洗发水和护发素，可以修复受损发质，增强头发的光泽和弹性，还能抑制头皮油脂分泌，减少头屑的产生。