产品信息

中文名称：塔拉胶

英文名称：Tara gum

包装方式：1kg/包，25kg/桶(内双层塑料袋，外纸板桶)

运输方式：快递或物流,国内快递三天内到达，物流五天内到达.

有 效 期：两年

产品简介

塔拉胶是一种天然添加剂，通过研磨豆科植物Caesalpinia spinosa种子的胚乳获得。塔拉胶，也叫秘鲁角豆胶，是一种白色到黄色的粉末，可溶于热水，部分可溶于冷水。从化学上讲，塔拉胶是由高分子量的多糖组成的，主要是半乳甘露聚糖。塔拉胶被批准为食品添加剂，主要用作增稠剂和稳定剂。它的主要成分是一种半乳甘露聚糖聚合物，类似于瓜尔胶和刺槐豆胶的主要成分。

产品功效

增稠剂：适用于奶油、果汁、透明饮料和乳制品等，能增加这些食品的黏稠度，改善口感和质地。

胶凝剂：可用于果酱、果冻、糖果、奶酪和罐装肉制品等，帮助这些食品形成凝胶状结构，提高产品的稳定性和成型性。

稳定剂：适用于酱、调味品和沙拉等，能够防止食品中的成分分离、沉淀或分层，延长食品的货架期。

产品应用

食品工业 广泛用于烘焙食品，乳制品，甜点，冷冻甜点，水果冻，肉制品，水果制剂，低糖果酱和果冻，面条，酱料。

化妆品工业 塔拉胶在化妆品和个人护理产品中可作为成膜剂、皮肤调理剂和粘度控制剂。