产品信息

中文名称：麦角硫因

英文名称：Ergothioneine

分子式：C₉H₁₅N₃O₂S

CAS号：497-30-3

分子量：229.3 g/mol

结构特点：麦角硫因是一种含硫氨基酸衍生物，具有独特的结构，使其在体内具有强大的抗氧化能力。

产品规格

麦角硫因99%

产品简介

麦角硫因在自然界主要存在于真菌、酵母菌以及某些细菌中，尤其以食用蘑菇（香菇、猴头菇、平菇等）含量最高。人体无法自身合成麦角硫因，需通过膳食摄入

主要来源包括：

食用菌类：蘑菇类含量最高，含量可达1-2 mg/g干重。

动物组织：动物肝脏、肾脏含量中等。

植物及其他：部分豆类、谷物含少量。

理化性质

产品作用

（1）抗氧化性：有强烈的抗氧性，外用于皮肤时可提高皮层细胞的活性.

（2）有防老化作用；麦角硫因对紫外线B区有吸收，可防治皮肤的光老化和光损伤；1mmol/L对于成纤维细胞的凋亡抑制率达到70%。

（3）提亮效果：麦角硫因可抑制黑色素细胞活性，可抑制皮肤蛋白质的糖化反应，减少黑色素生成，有亮肤的效果；5mmol/L对皮肤蛋白质糖化翻译的抑制率达到42.9%。

（4）促进生发：麦角硫因也有促进生发的作用，2.32mg/ml可以抑制5α还原酶的活性。

产品应用

目前，麦角硫因已被广泛应用于：

（1）膳食补充剂：抗疲劳、抗衰老保健品配方常用成分。

（2）功能性食品：强化饮料、能量棒等中添加。

（3）护肤品：高端抗衰老面霜、精华液中的明星抗氧化成分。