产品信息

中文名称：4-己基间苯二酚

CAS：136-77-6

纯度：98%

包装方式：1kg/包，25kg/桶(内双层塑料袋，外纸板桶)

运输方式：快递或物流,国内快递三天内到达，物流五天内到达.

有 效 期：两年

产品简介

4-己基间苯二酚是一种白色、黄白色针状结晶，遇光、空气变淡棕粉红色，有弱臭、强涩味。在食品领域，4-己基间苯二酚作为一种新型的抗氧化剂，最早被应用于虾类保鲜，其后又应用在它蔬菜水果的保鲜上。

产品功效

抗酶促褐变：在蔬果保鲜中，能抑制多酚氧化酶 活性，防止切面变色，保持莲藕等食材新鲜外观。

防止水产品黑变：是虾、蟹等甲壳类水产品加工中的重要助剂，能抑制黑色素形成，保持产品色泽，防止“虾头黑”和“虾身黑”。

复配保鲜：常与抗坏血酸（维生素C）、柠檬酸、EDTA二钠等协同作用，构成复合保鲜剂，提高保鲜效果。 

产品应用

活性包装：可作为活性成分添加到保鲜包装材料中，实现缓慢、持续释放，与食品接触，提供长效保鲜。

复配保鲜剂：常用于配制复合型保鲜剂，结合其他天然或合成成分，如植酸、EDTA等，提高保鲜效果。